Пошаговая инструкция
- 1
Ингредиенты:
- 2
Мясо нарезать медальонами, толщиной до 1,5 см и отбить с двух сторон до 0,5 мм .
- 3
Каждый кусочек посолить и сдобрить хмели-сунели с одной стороны, складывая башенкой друг на друга.
- 4
Затем перевернуть башню и в обратном порядке поперчить все кусочки. Оставить мясо на 10 минут.
- 5
Сыр натереть на терке, соединить с сухарями. Сюда же спрессовать зубчик чеснока.
- 6
Яйцо взбить вилкой, слегка подсолив.
- 7
Добавить взбитое яйцо к сыру с сухарями, полить растительным маслом и перемешать. Я использовала пряное масло от вяленых томатов.
- 8
Отбитые кусочки свинины быстро обжарить в горячем масле, по 1 минуте с каждой стороны.
- 9
Обжаренные кусочки мяса выложить на противень, сверху разложить начинку. Поставить запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- 10
Эскалопы из свинины готовы. Подавать их можно с овощным салатом или любым гарниром.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Очень вкусно.
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
