Пошаговая инструкция
- 1
В нашей семье очень любят немецкую выпечку, хочу предложить один вариант дрожжевого пирога с яблоком, корицей и крошкой.
- 2
Нам понадобятся такие продукты:
- 3
Замесим дрожжевое тесто из указанных продуктов. Я часто пользуюсь хлебопечкой для этой цели. В режиме "тесто". Через 1,5 часа тесто готово.
- 4
Пока тесто готовится, нарежем яблоко тонкими пластинками. Можно сбрызнуть лимонным соком.
- 5
Приготовим крошку: базовый рецепт крошки - 1:1:2 - масло-сахар-мука. Если вы хотите более хрустящую крошку, то возьмите муки на 50 грамм меньше, как и я. Добавим корицу и разотрем руками в крошку.
- 6
Подготовим лист: положим бумагу для выпечки. Я пользуюсь турецким круглым листом.
- 7
Выложим наше тесто на лист
- 8
и раскатываем скалкой или распределяем руками.
- 9
Выкладываем конфитюр и распределяем его по всему тесту.
- 10
У меня конфитюр из облепихи и бузины, можно взять любой другой.
- 11
Выкладываем яблоки.
- 12
Посыпаем крошкой и оставляем на полчаса на расстойку.
- 13
Выпекаем в течении 25 минут при 180 градусах.
- 14
Можно полить сахарной глазурью.
- 15
Остужаем и нарезаем на ромбы или квадраты.
- 16
Приятного аппетита!
- 17
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Коллекция рецептов
- 21
Коллекция рецептов
- 22
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
