Пошаговая инструкция
- 1
В нашей семье очень любят домашнюю пиццу. Хочу поделиться с вами рецептом дрожжевого теста, из которого получается очень вкусная пицца на тонком тесте. Приготовить тесто очень просто. Одно условие: мука в тесто должна использоваться высшего сорта. Из данного количества теста получается две тонких пиццы диаметром примерно 25-30 см.
- 2
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 3
Разведите в теплой воде 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Дрожжи должны подняться шапочкой.
- 4
В миску горкой просейте муку с солью. В центре горки сделайте углубление и влейте дрожжи.
- 5
Замешивайте тесто сначала вилкой, затем руками.
- 6
Когда тесто будет собираться в ком, переложите его на присыпанный мукой стол и влейте 1 ст.л. оливкового масла.
- 7
Продолжайте вымешивать тесто пока оно не станет эластичным. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки. Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 40-50 минут.
- 8
Быстрое тесто для пиццы готово. Разделите тесто на две части, каждую из частей раскатайте в тонкий пласт, переложите на застеленный пергаментом противень, смажьте соусом, положите начинку и выпекайте пиццу при высокой (240-250 градусов) температуре 7-10 минут.
- 9
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
- 10
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
- 11
Подборка рецептов
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
