Пошаговая инструкция
- 1
Булгур – крупа из пшеницы. Она очень популярна в странах Бижнего Востока. Сейчас эта крупа приобретает популярность и у нас. Благодаря нейтральному вкусу она прекрасно сочетается с овощами и фруктами. Булгур используют в салатах и готовят из неё гарниры. Один из вариантов приготовления гарнира с ним я и хочу Вам предложить. Булгур с овощами может быть как самостоятельным блюдом, например во время поста, так и гарниром.
- 2
Приготовьте необходимые продукты.
- 3
Булгур промойте. Залейте 1 стаканом кипятка и поставьте на маленький огонь.
- 4
Пока готовится булгур, порежьте лук полукольцами (или более мелко, по своему вкусу).
- 5
Поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла и обжарьте лук до лёгкого золотистого цвета.
- 6
Порежьте перец соломкой.
- 7
Добавьте перец к луку и жарьте еще примерно 3 минуты.
- 8
Добавьте овощи в кастрюлю к булгуру и дайте им покипеть вместе примерно 5 минут. Посолите по вкусу.
- 9
Если не вся вода впиталась, то оставьте булгур с овощами под крышкой еще на 10 минут.
- 10
Вкусный гарнир из булгура с овощами готов! При желании можете украсить блюдо зеленью.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
