Пошаговая инструкция
- 1
Сегодня я решила приготовить бефстроганов из печени в мультиварке. Ещё ни одно блюдо в мультиварке не готовилось у меня так быстро и вкусно. В приготовлении печени по-строгановски использовалась мультиварка Филипс НD 3039.
- 2
Для приготовления бефстроганова из свиной печени нам понадобятся: печень (можно заменить на говяжью), лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, томатная паста, сметана и мука.
- 3
Промываем и очищаем печень от протоков и плёнки. Нарезаем сначала пластами, а затем брусочками.
- 4
Очищенный лук нарезаем полукольцами.
- 5
Включаем функцию «Пароварка», выбираем тип продукта «Овощи», время приготовления выставляем 10 минут. Выкладываем печень и, периодически помешивая, обжариваем.
- 6
Затем добавляем лук и продолжаем обжаривать ещё пару минут.
- 7
Смешиваем муку, сметану, томатную пасту, воду, соль, перец и сахар.
- 8
Заливаем сметанной смесью печень с луком, перемешиваем. Крышку мультиварки закрываем и продолжаем готовить оставшиеся 5-6 минут.
- 9
Затем мультиварку отключаем и не открываем минут 5.
- 10
Бефстроганов из печени готов. Приятного аппетита!
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
