Пошаговая инструкция
- 1
Кусок свиной вырезки вымыть и нарезать кусками толщиной в 1,5 сантиметра.
- 2
Отбить каждый кусок мяса при помощи специального молоточка.
- 3
Нарезать мясо тоненькими полосочками. Слегка посолить (достаточно щепотки соли), поперчить, добавить сухую аджику и перемешать.
- 4
На сковороде разогреть подсолнечное или оливковое масло, выложить мясо и обжарить его около 10 минут до румяной корочки, примерно как на фото.
- 5
Добавить на сковороду репчатый лук нарезанный четверть кольцами. Обжаривать помешивая еще 5 минут.
- 6
Выложить к свинине 3 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку соли без горки. Добавить стакан кипятка, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и оставить тушиться на 10 минут.
- 7
Через 10 минут наш бефстроганов из свинины готов. Подавать его лучше всего с любым простым гарниром - макаронами или гречкой, а еще лучше с жаренным картофелем .
- 8
Вот такая красотища получилась у меня, а какой потрясающий вкус, вы себе просто не представляете. Кстати если в процессе обжарки добавить мелко нарезанных грибов, будет еще вкуснее.
- 9
Приятного аппетита!
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
- 12
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
