Мясные блюда

Бефстроганов из говядины с грибамиПошаговый рецепт с фото

Name: Бефстроганов из говядины с грибами
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 г Говядина (вырезка); 1 шт Лук репчатый; 200 г Шампиньоны (3-4 шт.); 2 ст. л Мука; 3 ст. л Сметана; 3-4 ст. л Масло растительное; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 14 55 мин 5 4.9/5 · 184 оценок 198 кКал / 100 г

Как приготовить «Бефстроганов из говядины с грибами»: Говядина (вырезка), Лук репчатый, Шампиньоны (3-4 шт.) и Мука. Пошаговый рецепт с фото, 14 этапов,…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Аймкук. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Мякоть говядины вымыть и нарезать тонкими кусочками а-ля Азу.
2
На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и обжарить мясо на большом огне, 5 минут. Перемешивать не более 2-х раз, желательно чтобы мясо слегка подрумянилось.
3
Добавить в мясо 2 столовые ложки муки и перемешав, снять мясо с огня буквально через 1 минуту.
4
Шампиньоны мелко нарезать. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
5
Обжарить репчатый лук на растительном масле 4-5 минут.
6
К луку добавить грибы, перемешать и обжаривать до испарения жидкости периодически помешивая, около 5-7 минут.
7
Добавить к овощам обжаренное ранее мясо.
8
Поверх мяса выложить сметану и перемешать, добавить соль и черный молотый перец.
9
Влить 2 стакана горячей воды, еще раз перемешать и накрыть крышкой и оставить тушиться на 30 минут.
10
Подавать бефстроганов с простыми гарнирами - макаронами или рисом.
11
Приятного аппетита!
12
Подборка рецептов
13
Подборка рецептов
14
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Бефстроганов из говядины с грибами» — рецепт из категории «Мясные блюда». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Говядина (вырезка), Лук репчатый, Шампиньоны (3-4 шт.) и Мука. Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 14 понятных этапов. Указанное общее время — 55 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Говядина (вырезка), Лук репчатый, Шампиньоны (3-4 шт.) и Мука. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 14 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы