Пошаговая инструкция
- 1
Баноффи - это английский тарт, десерт, представляющий собой сочетание основы из песочного или творожного теста, начинки из бананов, вареного сгущенного молока и сливочного крема. Не сложный в приготовлении, очень вкусный и нежный, этот десерт может украсить даже праздничный стол и порадовать Ваших близких. Практически как и у любого другого блюда, существует несколько рецептов баноффи, поделюсь тем, который полюбился нам.
- 2
Подготовим необходимые продукты.
- 3
Подготовим тесто. Миксером на низкой скорости перемешать мягкое сливочное масло, творог и сахар.
- 4
Добавить муку, перемешать до образования мягкого однородного теста. Тесто должно легко отходить от стенок миски. При необходимости добавьте еще 2-3 ст.л. муки.
- 5
Скатать из теста шар, обернуть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.
- 6
Затем, на присыпанной мукой поверхности, раскатать тесто в соответствии с размером формы, в которой будете выпекать основу. У меня была форма 23 см.
- 7
Тесто выложить в форму, наколоть вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпечке.
- 8
На тесто положить бумагу для выпечки и насыпать фасоль. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Затем фасоль и бумагу убрать, выпекать еще 15 минут. Вынуть основу тарта из духовки, дать остыть.
- 9
Тем временем, греческий йогурт или сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром в течение 2-3 минут.
- 10
Добавить маскарпоне, взбить. Сливочный крем готов.
- 11
На остывшую творожную основу выложить слой вареной сгущенки.
- 12
Бананы очистить, нарезать ломтиками небольшой толщины, полить лимонным соком. Выложить бананы на вареную сгущенку.
- 13
Поверх бананов выложить крем, разровнять.
- 14
Готовый тарт убрать на ночь в холодильник (или минимум на 5-6 часов).
- 15
Нарезайте баноффи на порции и приглашайте близких к столу.
- 16
Приятного аппетита!
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
- 21
Подборка рецептов
- 22
Коллекция рецептов
- 23
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
