Пошаговая инструкция
- 1
Подготовим необходимые продукты (см. фото и список ингредиентов).
- 2
Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части. На мякоти баклажаном сделать продольные глубокие надрезы, немного посолить, оставить на 10-15 минут.
- 3
Затем мякоть баклажанов вынуть (можно при помощи ножа или ложки), оставив лодочки толщиной примерно 0,5 см.
- 4
Лук и чеснок нарезать мелко, обжарить до мягкости на растительном масле (2 минуты).
- 5
Добавить шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Обжаривать 5 минут.
- 6
Затем добавить мякоть баклажанов, нарезанную кубиками. Обжаривать 5 минут.
- 7
Добавить в сковороду фарш, обжаривать 15-20 минут на небольшом огне, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.
- 8
Заполнить лодочки из баклажанов готовым фаршем.
- 9
Посыпать баклажаны мелко нарезанной зеленью.
- 10
Поверх баклажанов распределить по 1,5 ст.ложки сметаны.
- 11
Посыпать баклажаны натертым на крупной терке сыром.
- 12
Запекать баклажаны с фаршем 30-35 минут в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки.
- 13
Подавать баклажаны с фаршем горячими. Приятного аппетита!
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Рецепты по ингредиенту
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
