Рис для суши в домашних условиях — простой рецепт приготовления.

Приправы

• Кулинарная академия новое
• Советы
• Форум
• Конкурсы
• Инструменты
• Категории рецептов
• Калькулятор концентрации уксуса
• Калькулятор калорийности продуктов
• Калькулятор замены сахара
• Таблица гликемического индекса продуктов
• Таблица содержания белков в продуктах
• Таблица содержания жиров в продуктах
• Таблица содержания углеводов в продуктах
• Кулинарный словарь
• Наши соцсети
• Добавить новую заметку
• Добавить новый рецепт
• Как пользоваться Рецептосохранялкой
• Подписанные кулинарные каналы
• Работа Работа на сайте
• Наши вакансии - работай с нами!
• Конкурсы
• Добавь рецепт
• Запись на стене
• Заметку в Рецептосохранялке
• Похожие рецепты
• Комментарии19
• Пошаговое фото7
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов
• Смотреть видео приготовления
• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Рисовый уксус - 20 ккал / 100 г
• Круглый рис - 330 ккал / 100 г
• Главная
• Правила сайта
• Политика конфиденциальности
• Политика Cookies
• Настройка Cookies
• Контакты
• Лучшие рецепты
• Кулинарный словарь
• Калорийность продуктов
• Кулинарный журнал
• Архив кулинарного журнала
• Форум кулинарных рецептов
• Кулинарные каналы

1. Как сварить рис для суши в домашних условиях? Подготовьте ингредиенты. Рис лучше взять японский, специальный для суши или обычный круглозерный. Длиннозерный и пропаренный рис для приготовления суши и роллов не подходят - в них низкое содержание крахмала, такой рис не обладает нужной клейковиной, и приготовленное блюдо просто будет рассыпаться. О выборе риса читайте под шагами. Для заправки используйте рисовый уксус, заменять его столовым не стоит.
2. Пересыпьте рис в кастрюлю с толстым дном и залейте водой, поставьте на огонь. Соотношение воды и риса может немного варьироваться в зависимости от сорта риса. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Когда вода закипит, закройте прозрачной крышкой кастрюлю, уменьшите огонь до минимального и варите примерно 12-15 минут. За это время полностью должна испариться влага. Крышку во время варки открывать нельзя, поэтому лучше крышку использовать прозрачную.
3. В это время приготовьте заправку. В небольшой ковшик (турку) влейте рисовый уксус, всыпьте сахар и соль. Поставьте ковшик на медленный огонь и, перемешивая, растворите сыпучие ингредиенты. Как только сахар и соль растворились, сразу же снимите заправку с огня. Заправка ни в коем случае не должна кипеть, поэтому готовить ее на сильном огне нельзя.
4. Возьмите деревянную лопатку и разместите ее над рисом. Уксусную заправку лейте на лопатку, а она аккуратно растечется по рису. Плавными движениями разбивайте рис, перемешайте его аккуратно, стараясь не повредить зерна риса. Накройте влажным чистым полотенцем и дайте рису остыть. Когда рис остынет, можно приступать к формированию суши и роллов. Смотреть видео приготовления Из данного количества ингредиентов у меня получилось около 400 гр. отварного риса для суши.Солить и добавлять специи при варке риса не нужно. Если очень хочется, чтобы рис получился ароматным, можно добавить кусочек комбу (водоросли). Однако извлечь из кастрюли комбу нужно до закипания воды.Уксусную заправку для риса можно приобрести в магазине уже готовую, тогда процесс приготовления риса для суши и роллов займет у вас еще меньше времени.Готовый рис нельзя убирать в холодильник, так как зерна станут жесткими, что отразится на качестве и вкусе приготовленных блюд, поэтому лучше готовьте рис небольшими порциями. Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления. Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях. Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. Соотношение воды и риса для суши обычно составляет от 1:1 до 1:5, то есть на 1 стакан риса используется от 1.25 до 1,5 стакана воды. Однако, это соотношение может немного варьироваться в зависимости от конкретного сорта риса и его свежести. Почему такое соотношение?Текстура: Это соотношение позволяет рису впитать достаточное количество воды, чтобы стать мягким, но не слишком разваренным. Рис для суши должен быть слегка липким, чтобы легко формировать роллы и держать форму.Сорт риса: Рис для суши имеет высокое содержание крахмала, что делает его липким после приготовления. Соотношение 1:1.25 помогает достичь идеальной текстуры.Поглощение воды: Разные сорта риса могут поглощать разное количество воды. Общее соотношение учитывает среднюю потребность в воде для большинства сортов риса, используемых для суши.Рекомендуемые сорта риса для суши Рис Шортгрейн: Это основной вид риса, используемый для суши. Он короткий и имеет высокое содержание крахмала, что делает его очень липким.Среднезерновой японский рис: Используется реже, но также подходит для суши. Он чуть менее липкий, чем шортгрейн, но все равно хорошо держит форму.Почему такие сорта?Содержание крахмала: Высокое содержание крахмала в японском рисе обеспечивает необходимую липкость, что важно для формирования суши-роллов.Вкус и текстура: Эти сорта риса имеют мягкий вкус и идеальную текстуру, которые сочетаются с другими ингредиентами суши.Культура и традиции: В Японии использование определенных сортов риса имеет культурное значение, и они были выбраны на основе вековых традиций и опыта.Детали приготовленияПромывание риса: Рис необходимо тщательно промыть несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала. Это помогает предотвратить излишнюю липкость и делает рис более воздушным.Замачивание: Рис обычно замачивается в воде на 30 минут перед варкой. Это позволяет зернам впитать воду и готовиться равномерно.Варка: Рис варят в закрытой кастрюле на среднем огне до закипания, затем на медленном огне до полной готовности. После варки рис должен постоять под крышкой еще 10-15 минут. Важно помнитьКачество воды: Использование чистой, фильтрованной воды улучшает вкус и текстуру риса.Контроль температуры: Варка на правильной температуре и использование кастрюли с плотной крышкой обеспечивают равномерное приготовление риса.Использование правильного соотношения воды и риса, а также выбор подходящего сорта риса, играет ключевую роль в приготовлении идеального риса для суши. Это соотношение и сорта были отобраны на основе длительного опыта и традиций, что позволяет достичь идеального вкуса и текстуры, необходимых для суши. Добавить в Рецептосохранялку Написать / читать отзывы Распечатать / сохранить в PDF Пожаловаться / сообщить об ошибке Для чего нужен этот код? $(document).on("xr_dom_ready", function (e){ window.bookmarkInstance = new Bookmark({ type: "content", id: 46232, isAdded: false, plugins: [ new BookmarkRecipePlugin() ] }); }); Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! a.contest-ad-banner { display: block; padding: 1em; text-align: center; border: 1px dashed; position: relative; background: none; overflow: hidden; z-index: 0; color: rgb(199, 66, 30); font-size: 1.3em; font-style: normal; text-decoration: none; text-shadow: 2px 2px 0 white; margin-top: 1rem; border-radius: .5rem; } a.contest-ad-banner.recipe { color: #3f6b73; } a.contest-ad-banner .header-text { display: block; font-weight: bold; text-transform: uppercase; line-height: 1.2em; } a.contest-ad-banner.photoreport .header-text { padding-right: 90px; } a.contest-ad-banner.recipe .header-text { padding-left: 90px; } @media (min-width: 500px){ a.contest-ad-banner .header-text { padding-top: 18px; padding-bottom: 18px; } } @media (min-width: 800px){ a.contest-ad-banner .header-text { padding: 30px; } } a.contest-ad-banner:before { content: ''; display: block; transform: rotate(30deg); position: absolute; width: 100%; height: 1200%; top: -554%; left: 0; z-index: -1; background: url('data:image/svg+xml;utf8,') repeat; } a.contest-ad-banner.recipe:before { background: url('data:image/svg+xml;utf8,') repeat; } a.contest-ad-banner:after { display: block; content: ""; background: url("//static.1000.menu/style/images/logo_xrumka.png") no-repeat; bottom: -48px; width: 175px; height: 160px; position: absolute; z-index: -1; } a.contest-ad-banner.photoreport:after { right: -60px; } a.contest-ad-banner.recipe:after { left: -60px; } @media (min-width: 1024px){ a.contest-ad-banner.photoreport:after { right: 0px; } a.contest-ad-banner.recipe:after { left: 0; } a.contest-ad-banner.photoreport .header-text { padding-right: 20%; } a.contest-ad-banner.recipe .header-text { padding-left: 20%; } } $("#adcontmidwide-g-ya-15").height(iface.viewport_is('desktop') ? 300 : 600); if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ (function(w, d, n, s, t) { var xblid = iface.viewport_is('desktop') ? "R-A-418964-15" : "R-A-418964-5"; w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: xblid, renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-5-15" }); }); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } else { iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"}); $("#google_adman_mid").append( `` ); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } Похожие рецепты Как пропарить рис в мультиварке правильно Рис в пароварке рассыпчатый Рис по турецки с вермишелью Как сварить нут в мультиварке Рассыпчатый булгур в кастрюле на гарнир Рис в фольге в духовке Отварной рис на воде рассыпчатый как приготовить Картошка по деревенски в мультиварке пошаговый рецепт Рис на гарнир в мультиварке рассыпчатый рецепт с фото BookmarkListUpdate(); Показать еще... Сборники рецептов Блюда с рисом азиатская кухня Вегетарианство гарниры Постный гарнир из риса Рис без сливочного масла и маргарина ГарнирПостные блюдаРис на гарнирЯпонская кухняАзиатская кухняБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианство Показать все... Веганство Гарнир из крупы Гарнир к котлетам Гарнир к мясу Гарнир к свинине Национальные кухни Постные блюда из риса Комментарии к кулинарному рецепту cmnt.default_params={"el":46232,"t":0,"elf":false,"header":"","submit":"","form_referer":""}; Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых $(function(){ if(window.location.hash.indexOf("#comment_")!==0){ return; } var color = "#FFEDD3"; var cid = window.location.hash.replace("#comment_",""); var bid = "comment_block_"+cid; if ($("#"+bid).length) { cmnt.scroll(bid, {color: color}); return; } cmnt.loadLinkedLib(); var checkInterval = 300; var maxDuration = 5000; var startTime = Date.now(); var lastPosition = null; var intervalId; var stopTracking = function () { if (intervalId) { clearInterval(intervalId); intervalId = null; } }; var trackPosition = function () { lastPosition = $("#" + bid).offset()?.top || null; intervalId = setInterval(function () { if (Date.now() - startTime > maxDuration) { stopTracking(); return; } var $block = $("#" + bid); if ($block.length) { var currentPosition = $block.offset().top; if (lastPosition !== null && lastPosition !== currentPosition) { cmnt.scroll(bid, {color: color}); lastPosition = currentPosition; } } }, checkInterval); $(window).on("keyup scroll click", stopTracking); }; trackPosition(); }); Леноchка 14.06.2020 15:27:48 Ссылка на комментарий Пожаловаться Хороший и понятный рецепт. Спасибо. А в этом рецепте есть видео и можно посмотреть, как варить рис, и как готовить сами суши. КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ЛОСОСЕМ? Простые и вкусные роллы с лососем в домашних условиях 2 Цитировать Ответить Маша470 16.03.2022 13:42:58 Ссылка на комментарий Пожаловаться Моя оценка рецепта: ★★★★★ Решили приготовить дома роллы самостоятельно. Знаю что рис варят не обычным способом, ещё с добавлением рисового уксуса. Сделала всё как указано в рецепте Рис для суши в домашних условиях. Промыла, добавила воды 1:1 проварила 15 мин. и потом оставила пропариваться его. Я уже как-то готовила роллы самостоятельно дома, но даже не знала о том что для риса нужна специальная деревянная посуда. Хорошо что она у меня была, решила делать так как советует автор. Сварила уксусную заправку и добавила в рис в деревянной посуде смоченной влажным полотенцем, на самом деле рис абсолютно не прилипал к посуде ???????? Далее оставила остывать. За это время все уже изрядно проголодались и роллы я не успевала крутить как их тут же резали и съедали ???? поэтому фото ролл даже не получилось сделать. Что могу сказать касаемо самого рецепта риса, получилось отлично. Рис получился очень клейким и легко наносился на листы, а заправка дала ему тот самый привкус ролл с суши-бара. В общем рекомендую автора и рецепт ???????????????? 40 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 16.03.2022 16:00:23 Ссылка на комментарий Пожаловаться Маша, огромное спасибо за такой подробный отзыв! Фотографии у Вас получились замечательные, в следующий раз, надеюсь, что и фотографии роллов успеете сделать) 17 Цитировать Ответить НатаLия M 09.07.2024 13:13:50 Ссылка на комментарий Пожаловаться Моя оценка рецепта: ★★★★★ Мне понравился рецепт риса для суши в домашних условиях. Приготовила его для слоеного салата. Раньше пользовалась другим рецептом, где воды бралось больше. Этот способ на мой взгляд даже лучше. У меня был обычный круглый рис, не сечка. После промывания залила его таким же количеством фильтрованной воды. Варила 15 минут на минимальном огне средней конфорки. Затем оставила под крышкой на 15 минут. Для заправки смешала в соуснике рисовый уксус, сахар и соль. Пропорции идеальные, как мне кажется. Соль растворяется долго, поэтому нагрела смесь в микроволновке 20 секунд. Для меня в новинку было перекладывать рис в деревянную посуду. Отличный совет! Весь процесс оказался не сложным, а в результате получился вкусный рис. Он клейкий и сочный, роллы делать из него самое то! 34 Цитировать Ответить Havegotme 22.12.2022 06:55:33 Ссылка на комментарий Пожаловаться Автору респект за такое чёткое и подробное описание. Пришлось сделать некоторые отступления от рецепта: миска была стеклянная, а заправку по 10-5 секунд подогревала в кружке в микроволновке (режим "быстрый старт"). Рис делала с вечера, блюдо (суши-сэндвич) с утра, рис стоял при комнатной температуре под полотенцем - жёсткости не было, только чуть сухих рисинок сверху. Лепится идеально, моя лучшая попытка приготовления риса для суши. 12 Цитировать Ответить Havegotme 22.12.2022 08:53:35 Ссылка на комментарий Пожаловаться Рис был круглозёрный 6 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Daria<3 10.09.2024 09:41:15 Ссылка на комментарий Пожаловаться Самый лучший рецепт риса для суши! Никогда не получалось сварить рис так, что б он не походил на рисовую кашу или клейстер. Но с этим рецептом рис не слипся в одну кучу, и его можно так же использовать для поке боула. Теперь буду готовить исключительно по этому рецепту ❤️ 7 Цитировать Ответить Oksana32 29.09.2024 06:40:50 Ссылка на комментарий Пожаловаться Самая удачная заправка для риса. Сразу показался рис сладким, но он идеален для суши 9 Цитировать Ответить настя к 21.11.2024 17:05:47 Ссылка на комментарий Пожаловаться черти я из-за вас кастрюлю сожгла 2 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 22.11.2024 16:19:51 Ссылка на комментарий Пожаловаться Мне очень жаль, что так получилось! Сожженная кастрюля — это всегда неприятно. Чтобы избежать подобных ситуаций, давайте разберёмся, что могло пойти не так, чтобы в будущем избежать подобных ситуаций: Во время приготовления риса для суши очень важно соблюдать несколько ключевых шагов: После закипания воды нужно обязательно уменьшить огонь до минимума! Если на этом этапе оставить кастрюлю на сильном огне, рис может легко пригореть даже при наличии воды. Для приготовления стоит пользоваться толстостенной кастрюлей или антипригарной посудой — она предотвращает пригорание риса. Так же недостаток воды может сделать рис сухим и вызвать пригорание. Если вы замечаете сухость/подгорание, добавьте ещё 2–3 ложки кипятка, чтобы избежать пересыхания. Очень важно закрывать кастрюлю крышкой. Пар в процессе готовки помогает рису впитывать воду равномерно, не допуская пересыхания. Конечно, любой рецепт требует определённой практики, но я уверена, что у вас всё получится! Если вы ещё не пробовали — рекомендую для варки риса использовать рисоварку или мультиварку, так как это самый безопасный и удобный способ. Пожалуйста, не расстраивайтесь! С каждым разом процесс будет становиться проще. Так же советую изучить статью на сайте: Как готовить по чужим рецептам новые вкусные блюда, в ней кратко, но ёмко рассказывается об адаптации любого рецепта под свою технику. посуду, продукты и вкусы. Если возникнут вопросы, я всегда готова помочь. Надеюсь, следующий раз ваш рис получится идеальным! ???? 17 Цитировать Ответить Ivan F 07.01.2025 16:12:33 Ссылка на комментарий Пожаловаться Трик для владельцев электроплит - плиту после закипания риса можно просто выключить, через 15 минут снять кастрюльку, накинуть под крышку полотенце и оставить ещё на 15 минут. 7 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 08.01.2025 07:05:48 Ссылка на комментарий Пожаловаться Здравствуйте, Иван! Большое спасибо за ваш полезный комментарий и отличный лайфхак для владельцев электроплит! Такой способ действительно может упростить процесс приготовления и сделать рис для суши идеально нежным. Стоит отметить, что подобный трюк может работать не у всех, так как результаты зависят от конкретной модели электроплиты, её способности долго сохранять тепло, а также от типа кастрюли, в которой готовится рис. Но эксперименты на кухне — это всегда интересно, поэтому ваш совет, несомненно, заслуживает внимания! Спасибо ещё раз за вклад в совершенствование рецепта! 18 Цитировать Ответить Анжелика Зверева 05.02.2025 13:55:59 Ссылка на комментарий Пожаловаться Спасибо большое, благодаря вам получилось идеально???? сейчас пойду роллы крутить) 7 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 05.02.2025 16:35:28 Ссылка на комментарий Пожаловаться Благодарю вас за такой приятный отзыв! Очень рада, что рецепт оказался полезным и помог вам достичь идеального результата. Желаю вам вдохновения и удовольствия в процессе приготовления роллов! Если вдруг возникнут вопросы или захотите поделиться своими успехами, буду очень рада. Приятного аппетита и удачи в ваших кулинарных начинаниях! 1 Цитировать Ответить МихаилВолгин 17.11.2025 22:46:46 Ссылка на комментарий Пожаловаться Подскажите, рис который вы рекомендуете стоит за 7к, это как?! Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 18.11.2025 04:36:10 Ссылка на комментарий Пожаловаться Здравствуйте! Понимаю ваше удивление. В рецепте я не рекомендую конкретные марки риса и тем более не указываю цены. Стоимость может сильно варьироваться в зависимости от магазина, региона, производителя и фасовки. Главное — не цена, а сорт риса. Для суши лучше использовать специальный японский круглозерный рис. Такой рис содержит много крахмала, который и дает нужную липкость, чтобы роллы не рассыпались. Как выбрать? Ищите на упаковке пометки: «рис для суши», «японский круглозерный» или «short grain». Отличный вариант можно найти в отделах азиатских продуктов или крупных супермаркетах по вполне доступной цене. Ну или использовать обычный круглозерный, о чем я тоже говорю в рецепте. Кстати, подробнее о выборе риса вы можете прочитать в этой статье. Удачи в приготовлении! Надеюсь, у вас получатся прекрасные суши. 7 Цитировать Ответить Melamori 23.11.2025 20:19:44 Ссылка на комментарий Пожаловаться Спасибо за рецепт! Варила рис для роллов на семейный праздник. Получилось потрясающе)) 12 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 24.11.2025 04:37:02 Ссылка на комментарий Пожаловаться Благодарю за тёплые слова!) 6 Цитировать Ответить $(document).on("click", ".text-comment a[href*='#comment_']", function(e){ e.preventDefault(); var commentId = $(this).attr("href").replace("#comment_", ""); var bid = "comment_block_" + commentId; history.pushState(null,null, "#comment_" + commentId); if ( $("#" + bid).length ) { scrollto_byid(bid); } else { var $block = $(this).closest(".linked_comment_block"); if ($block.length) { var params = {id: commentId}; params.cid = $("#url_comment_box").data("cid"); $.get("/ajax.php?go=free/comment_linked", params, function(res){ var lc = $(res).find(".linked_comment_block .comment-block"); if (lc.length) { $block.prepend(lc); iface.run_content_handlers($block); scrollto_byid(bid); } }); } } }); Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Советы к рецепту Как приготовить ризотто Какой рис нужен для ризотто Как варить рис для суши Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Чтобы картофель в мундире не разваривался Как сделать чтобы плов был желтым Калорийность продуктов, возможных в составе блюдаСахар-песок - 398 ккал / 100 гСахар - 398 ккал / 100 гСоль - 0 ккал / 100 гВода - 0 ккал / 100 гРисовый уксус - 20 ккал / 100 гКруглый рис - 330 ккал / 100 гКалорийность продуктов: Круглый рис, Вода, Рисовый уксус, Сахар, Соль if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ (function(w, d, n, s, t) { var xblid = "R-A-418964-19" w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: xblid, renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-19" }); }); $("#yandex_rtb_R-A-418964-19").css("margin-top","2rem"); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } else { iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"}); $("#google_adman_bottom").css("margin-top","2rem").append( `` ); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } // && window.location.pathname == '/cooking/75366-makarony-s-bekonom-slivkami-i-syrom' if (["AZ", "AM", "BY", "GE", "KZ", "KG", "RU", "TJ", "TM", "UZ"].indexOf(general_glob_settings.geoip_country) != -1) { (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-418964-16", renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-16", "type": "feed" }); }); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } Вход Е-майл: Пароль: Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть Восстановление пароля Введите ваш адрес электронной почты (e-mail) и нажмите на кнопку "Выслать новый пароль". В течение пары минут вы получите на него ссылку для обновления вашего пароля. Введите е-майл: Я знаю свой е-майл и пароль и хочу войти на сайт Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов! Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu Наши соцсети Главная Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Настройка Cookies Контакты Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Форум кулинарных рецептов Кулинарные каналы © 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга $(document).trigger('xr_dom_ready'); window.scrollButton(); if (iface.init_lazy_img.init_lazy_img_call) { // window.lazySizesConfig = window.lazySizesConfig || {}; window.lazySizesConfig = { // use .lazy instead of .lazyload lazyClass: 'lazy', // use data-original instead of data-src srcAttr: 'data-original', }; jsasync('https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/lazysizes/5.3.2/lazysizes.min.js'); } (function(){ if(iface.viewport_is('desktop')){ return; } if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ if (window.location.pathname === '/cooking/search') { return; } setTimeout(function(){ $("#ad-bottom").addClass('ready'); $("#ad-bottom-inner").hide().slideToggle(150); setTimeout(function(){ // toggle button $("#ad-bottom").append( $('').click(function(){ var a = $(this); var c = 'opened'; $("#ad-bottom-inner").slideToggle(); if(a.hasClass('opened')){ a.html(''); a.removeClass(c); } else { a.html(''); a.addClass(c); } }) ); // init ad window.yaContextCb = window.yaContextCb || []; window.yaContextCb.push(function(){ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 1489982, containerId: 'adfox_169599572899582714', params: { p1: 'cznxs', p2: 'p' } }) }); jsasync("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); }, 200); }, 2000); } else { var script=document.createElement('script'); script.type='text/javascript'; script.src='https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964'; script.crossOrigin='anonymous'; script.dataset.overlays=$("#body-wrap").hasClass('new-menu')?'top':'bottom'; script.async=true; $("body").append(script); } })(); #ad-bottom.ready { position: fixed; top: 0; bottom: auto; left: 0; right: 0; width: 100%; padding-top: 0px; padding-bottom: 0; background: #f8f8f8; border-bottom: 1px solid #f0f0f0; border-top: 0; z-index: 10; } #ad-bottom.ready > .hide-toggle-bt { position: absolute; top: 100%; bottom: auto; left: 0; width: 50px; height: 30px; background: #f8f8f8; display: flex; justify-content: center; align-items: center; border: 1px solid #f0f0f0; border-bottom-left-radius: .5rem; border-bottom-right-radius: .5rem; border-bottom: 1px solid #f8f8f8; border-top: 0; } #ad-bottom.ready #ad-bottom-inner-old { display: flex; align-items: center; overflow: hidden; width: 100%; height: 200px; position: relative; flex-direction: column; justify-content: center; } #ad-bottom.ready #ad-bottom-inner { overflow: hidden; width: 100%; padding-bottom: 5px; max-height:204px; } #ad-bottom.ready #adfox_169599572899582714 > .adplaceholder { text-align: center; color: #e9e9e9; } #ad-bottom.ready > .hide-toggle-bt svg { rotate: 180deg; } (function(){var img = document.createElement('img'); img.src = "//counter.yadro.ru/hit?t44.6;r"+ escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"": ";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+ ";h"+escape(document.title.substring(0,80))+";"+Math.random();})(); (function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date(); for (var j = 0; j < document.scripts.length; j++) {if (document.scripts[j].src === r) { return; }} k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(26508075, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true });