Пошаговая инструкция
- 1
Рецепт красного желе из чая каркаде на агаре я увидела в рецептах диеты по Дюкану. Цвет получается насыщенно ярким, а само желе - диетичным благодаря клетчатке агара и богатым витаминами и микроэлементами. В принципе, к этому желе можно уже ничего не добавлять, это вполне самостоятельный десерт.
- 2
А можно поимпровизировать с дополнениями из фруктов, зефира и т.д., а если у вас есть модные сейчас полезные ягоды годжи, то добавьте их. Желе на агаре затвердевает быстро даже при комнатной температуре и не тает. На сайте есть ещё варианты желе на агаре .
- 3
Подготовьте ингредиенты:
- 4
Заварите чай каркаде: залейте пакетики или заварку практически кипятком.
- 5
Дайте чаю настояться и при необходимости процедите, добавьте сахар, мед или сироп по вкусу.
- 6
Агар готовьте так, как написано на упаковке. Обычно сначала нужно размешать его в небольшом количестве воды.
- 7
Я добавила 50 мл воды и 50 мл чая каркаде.
- 8
Затем масса при помешивании доводится до закипания для проявления желирующих свойств агара и варится ещё на выключенном огне полминуты. После этого вливают то, что нужно зажелировать, т.е. чай каркаде и перемешивают.
- 9
Разлейте массу по креманкам, чашкам, стаканам и т.п. На этой стадии добавляются ягоды годжи, они всплывут и потом останутся на поверхности желе.
- 10
Красное желе готово.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
