Пошаговая инструкция
- 1
Легкая и ароматная закуска из печеного сладкого красного перца, чеснока и зелени кинзы станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на подсушенных в тостере или духовке ломтиках батона или багета или в салатнике.
- 2
Подготовьте необходимые продукты.
- 3
Перцы тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Целыми выложите на сухой противень.
- 4
Запекайте перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут. В процессе запекания переверните перцы один-два раза.
- 5
Готовые перцы переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 5 минут.
- 6
Затем аккуратно удалите с перцев тонкую кожицу.
- 7
Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и плодоножек.
- 8
Нарежьте перец кубиками или соломкой.
- 9
Чеснок мелко нарежьте.
- 10
Кинзу тщательно вымойте, просушите и нарежьте.
- 11
Соедините в миске перец, чеснок и зелень.
- 12
Добавьте щепотку сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.
- 13
Добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.
- 14
Закуска из сладкого красного перца с чесноком и зеленью готова.
- 15
Приятного аппетита и вкусных экспериментов!
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Коллекция рецептов
- 19
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
