Пошаговая инструкция
- 1
Творожно-лимонный десерт получается в меру сладким, с небольшой кислинкой и невероятным запахом лимона. Лимон для начинки я нарезала, но можно его прокрутить через мясорубку или натереть на терке. Если не любите лимон, то в качестве начинки можно брать любой кислый фрукт - помело или грейпфрут, количество сахара добавлять лучше по вкусу. А если сахар заменить на мед, то десерт станет еще полезнее.
- 2
1. Необходимые продукты: творог, лимон, сахар, ванилин, желатин и немного воды.
- 3
2. Замочить желатин на 40 минут в теплой воде.
- 4
3. После набухший желатин подогреть до полного растворения, но до кипения не доводить.
- 5
4. Лимон порезать мелкими кусочками произвольной формы, творог хорошо размять либо протереть через сито. Добавить сахар: в творог 1 ст.л. и ванилин, в лимон - 4 (хотя лучше добавлять по своему вкусу).
- 6
5. Добавить в творог 2/3 распущенного желатина, остальной желатин влить в лимон. Хорошо перемешать.
- 7
6. В форму положить 2/3 творожной массы. Убрать в холодильник минут на 20.
- 8
7. Затем сделать углубление в массе ложкой, приподнимая края, чтобы получилась глубокая ямка. И поставить небольшой груз (у меня банка с водой). Убрать в холодильник на час.
- 9
8. При застывании образуется ямка с высокими краями.
- 10
9. Заполнить ямку лимонной массой.
- 11
10. Закрыть оставшимся творогом.
- 12
11. А затем залить соком от лимона. Если у вас начинки больше не осталось, то этот шаг можно пропустить.
- 13
12. Поставить в холодильник на пару часов до застывания. Подавать как десерт или самостоятельное блюдо на завтрак.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
