Пошаговая инструкция
- 1
Если вы особо не располагаете временем, но очень хочется вкусных пирожных можно воспользоваться готовым листовым слоёным тестом и испечь вкусные и хрустящие трубочки. Самая простая начинка для этих трубочек это белковый крем, но можно сделать и любой другой по своему вкусу.
- 2
Продуктов для приготовления вкусных трубочек из слоеного теста с белковым кремом нам понадобится минимум: листовое бездрожжевое слоёное тесто, сахар и яйца, вернее только белки.
- 3
Тесто согласно инструкции на упаковке следует разморозить, затем раскатать скалкой и нарезать полосками 2-2.5 см.
- 4
Обернуть тесто внахлёст вокруг конусов, которые предварительно смазать маслом без запаха.
- 5
Застелить противень пекарской бумагой, выложить конусы с тестом.
- 6
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать трубочки около 12-ти минут до слегка румяной корочки.Горячими снять с конусов.
- 7
Для наполнения трубочек приготовить белковый крем: отделить белки от желтков. Поместить белки в чашу процессора и взбить специальной насадкой до устойчивых пиков. Затем постепенно подсыпать сахар продолжая взбивать. Крем должен стать плотным, чтобы при переворачивании чаши он держал форму.
- 8
Крем поместить в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки. Посыпать их сахарной пудрой.
- 9
Трубочки из слоеного теста с белковым кремом готовы. Можно наливать кофе и наслаждаться!
- 10
Приятного!
- 11
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
