Пошаговая инструкция
- 1
Тарталетки - это небольшие корзиночки или тарелочки для подачи всевозможных закусок. Обычно их готовят на праздничный стол или фуршет, но и в повседневном меню они бывают очень в тему и приготовить их не сложно. Предлагаю их рецепт из незатейливого варианта песочного теста с начинкой из грибов маринованных или солёных.
- 2
Приготовьте для теста тарталеток муку, соль, сахар, желток яйца, молоко и маргарин "для выпечки" или сливочное масло.
- 3
Песочное тесто не очень любит тепло рук, так что лучше его замешивать при помощи техники или лопатки. Сначала разотрите маргарин, соль, сахар, желток и молоко в однородную массу.
- 4
Добавьте муку и перемешивайте до получения сначала крошек, а потом эластичного теста из них.
- 5
Поместите тесто в холод хотя бы на 20 минут.
- 6
Раскатайте тесто в тонкий пласт, который нарежьте на куски, подходящие под размер формочек. Разместите тесто в формочках и подровняйте края.
- 7
Запекайте тарталетки до золотистого теста в духовке при 200-220 градусах около 15 минут.
- 8
Для начинки грибы маринованные или солёные нарежьте на кусочки, лук нашинкуйте, заправьте сметаной и перемешайте.
- 9
Фаршируйте остывший тарталетки непосредственно перед подачей.
- 10
Тарталетки с грибами готовы.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
