Пошаговая инструкция
- 1
Свинина под шубой - блюдо самостоятельное, и является чем-то средним между запеканкой и мясом по-французски. Для его приготовления не обязательно использовать свинину, можно заменить ее на другие виды мяса, например филе бедра индейки или курицы. Свинина под картофельно-сырной шубой получается очень сочной и вкусной!
- 2
Возьмем такие продукты, как на фото.
- 3
Мясо, у меня свиная шея, нарезаем поперек волокон. И отбиваем.
- 4
Далее мясо нарезаем на такие кубики. Солим, перчим и убираем пока в сторону.
- 5
Лук чистим и нарезаем полукольцами
- 6
Помидоры моем и режем тоже кубиками.
- 7
Картофель чистим и нарезаем произвольно. Я порезала на кубики.
- 8
В форму укладываем слой мяса, солим еще раз и поверх кладем лук.
- 9
Далее помидоры.
- 10
И сверху картошку. Так же солим ее.
- 11
И закрываем все сыром тертым. Можно на картошку еще немного выложить помидорок.
- 12
Закрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 45 минут, выпекаем при 200 градусах. После 30 минут крышку снимаем. Форма у меня 20 на 30. Вот такое мясо получилось.
- 13
И еще несколько фотографий свинины под шубой.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
