Салаты праздничные

Салат с шампиньонами и курицейПошаговый рецепт с фото

Name: Салат с шампиньонами и курицей
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 г Куриные грудки; 200 г Шампиньоны; 1-2 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 4 шт Яйцо куриное; 100 г Сыр твердый; 100 мл Майонез; по вкусу Соль; для обжарки овощей Масло растительное

Домашняя кухня Ингредиентов: 9 Шагов: 22 1 ч 10 мин 2 4.88/5 · 72 оценок 297 кКал / 100 г

Как приготовить «Салат с шампиньонами и курицей»: Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый и Морковь. Пошаговый рецепт с фото, 22 этапов, общее время — 1 ч…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Аймкук. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Налить небольшой ковшик воды. Куриные грудки без кожи вымыть и положить в ковшик, посолить и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, снять пену и варить до готовности, примерно 20-25 минут.
2
Яйца отварить вкрутую (довести до кипения и варить еще 10-15 минут).
3
Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.
4
Мелко нарезать яйца.
5
Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.
6
Шампиньоны очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками.
7
Одну или две луковицы, в зависимости от размера, мелко порубить. Лук мы будем использовать в обжарке, половину с морковью, половину с грибами.
8
Сыр натереть на мелкой терке. Я использовал Пармезан, но в принципе подойдет любой другой.
9
Морковь обжарить с луком в растительном масле, примерно 5-7 минут, пока она не станет более-менее мягкой. В процессе жарки добавить щепотку соли.
10
Затем по тому же принципу обжарить грибы с луком.
11
Теперь можно приступить к сборке слоев салата.
12
Первым у нас пойдут грибы обжаренные с луком. Каждый слой мы будем промазывать майонезом где-то больше где-то меньше, в этом слое меньше, так как он сам по себе достаточно сочный.
13
Вторым слоем у нас идет морковь. Выложить и разровнять ее. Поверх слоев сделать 8-10 капель из майонеза и размазать тыльной стороной столовой ложки. На морковь понадобится майонеза чуть больше, чем на грибы, а вообще его количество остается на вашей совести :)
14
Следующим слоем идет курица, которую также необходимо выложить равномерным слоем и смазать майонезом. Здесь, пожалуй, должен быть самый толстый слой майонеза.
15
Поверх курицы равномерно всыпаем мелко порубленные куриные яйца и смазываем небольшим количеством майонеза.
16
В самом конце посыпаем салат мелко натертым сыром. Салат с жареным шампиньонами и курицей, готов. Для того, чтобы все слои хорошенько пропитались, его следует убрать в холодильник не менее чем на 2 часа и только потом подавать к столу.
17
Слоеный салат с шампиньонами и курицей готов. Приятного аппетита!
18
Подборка рецептов
19
Подборка рецептов
20
Подборка рецептов
21
Подборка рецептов
22
Подборка рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Салат с шампиньонами и курицей» — рецепт из категории «Салаты праздничные». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый и Морковь. Всего понадобится 9 ингредиентов, а приготовление разделено на 22 понятных этапов. Указанное общее время — 1 ч 10 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Куриные грудки, Шампиньоны, Лук репчатый и Морковь. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 22 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы