Пошаговая инструкция
- 1
Салат с куриным филе и овощами - прост в приготовлении, но при этом очень вкусный, воздушный. Я его готовлю практически каждый день, и он нам не надоедает. Для разнообразия иногда меняю куриную грудку на креветок или лосося, можно сделать и с ветчиной. А вообще, с этим салатом можно экспериментировать - добавить, например, чесночные сухарики, и вкус будет совсем иным...
- 2
Итак, подготовим продукты для приготовления легкого, овощного салата с куриной грудкой. Все ингредиенты указаны из расчета на 2 порции.
- 3
Грудку помойте, обсушите и нарежьте так, как вам больше нравится. Слегка посолите, поперчите и сдобрите лаймовым (лимонным) соком. Оставьте минут на 15.
- 4
Обжариваем куриную грудку на оливковом масле по 1-2 мин. с каждой стороны, не пережарьте, иначе грудка будет очень сухой и невкусной.
- 5
Каждый капустный лист промываем, обсушиваем. Вырезаем толстую белую часть, она нам не понадобится.
- 6
Капусту рвем руками на средние кусочки, выкладываем горой на порционные тарелки. Можно слегка подсолить.
- 7
Огурец нарезаем кружочками и укладываем на капусту.
- 8
Нарезаем помидор как можно тоньше, салатный лук - кольцами, укладываем на салат, сверху - куриное филе.
- 9
Для соуса смешиваем оливковое масло, дижонскую горчицу, васаби, сок лайма (или лимона), соль по вкусу, взбиваем при помощи вилки.
- 10
Кладем вареные перепелиные яйца, поливаем салат соусом и посыпаем семечками кунжута.
- 11
Посыпаем тертым пармезаном. Салат с куриным филе и овощами готов, приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
