Пошаговая инструкция
- 1
Салат из говяжьей печени с консервированной кукурузой, яичными блинчиками и морковью по-корейски получается очень сытным, но, тем не менее, вкусным. Подать такой салат вполне можно и на праздничный стол. Если хотите внести в блюдо пикантные нотки, используйте острую морковь по-корейски. Я добавила в него морковь домашнего приготовления, но можно взять и готовую магазинную.
- 2
Подготовьте необходимые для салата продукты. Печень должна быть слегка подморожена, так вам будет удобнее ее резать.
- 3
Очистите печень от пленки и протоков, промойте в холодной воде, просушите и нарежьте тонкими пластами, толщиной в 1-1,5 сантиметра.
- 4
Обжарьте печень на среднем огне в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до готовности, накрыв сковороду крышкой. Не солите!
- 5
Выложите готовую печень на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Остудите.
- 6
Нарежьте готовую печень тонкой соломкой или кубиками.
- 7
Взбейте вилкой яйца со щепоткой соли.
- 8
Отдельную сковороду смажьте растительным маслом и приготовьте тонкие яичные блинчики. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- 9
Из 3-х яиц получится примерно 5-6 блинчиков.
- 10
Сверните каждый блинчик рулетом и тонко нарежьте.
- 11
Соедините печень, яичные блинчики, морковь по-корейски и консервированную кукурузу. Посолите по вкусу.
- 12
Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Салат из говяжьей печени готов.
- 13
Перед подачей салат охладите.
- 14
Приятного аппетита!
- 15
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
- 20
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
