Пошаговая инструкция
- 1
Этот вегетарианский салат "Оливье" может понравиться практически всем, но особенно подойдет в праздничное и не только в праздничное меню для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты. Салат по вкусу очень напоминает привычный нам "Оливье" благодаря копченому сыру (адыгейскому, чечил и т.п.), а так же черной соли (гималайской или четверговой), которая придает некий яичный привкус... Но и без черной соли тоже вкусно.
- 2
В качестве заправки подходит и обычная сметана, но можно использовать "постный майонез", рецепт которого есть на сайте или покупной.
- 3
Подготовьте ингредиенты:
- 4
Заранее сварите и остудите картофель и морковь. Мне очень понравилось варить овощи в мультиварке "на пару".
- 5
Очистите овощи и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук тонко или мелко нашинкуйте.
- 6
С горошка слейте сок. Огурчики или корнишоны нарежьте кусочками. Добавьте их в салат.
- 7
Сыр копченый нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте салат черной солью.
- 8
Заправьте вегетарианский "оливье" соусом и добавьте свежую зелень или салатные листья.
- 9
Приятного аппетита!
- 10
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
- 11
Подборка рецептов
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
