Пошаговая инструкция
- 1
Сытный и вкусный салат из говяжьей печени, маринованных огурцов, моркови и лука разнообразит любой праздничный стол. По желанию перед самой подачей на стол в салат можно добавить сухарики из белого хлеба. Морковь для салата выбирайте крупную и сладкую, а маринованные огурцы крепкие и хрустящие.
- 2
Подготовьте все необходимые для салата продукты.
- 3
Слегка подмороженную печень очистите от пленок и протоков, промойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см.
- 4
Печень посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве подсолнечного масла до готовности.
- 5
Выложите готовую печень на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла, остудите, затем нарежьте тонкой соломкой.
- 6
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- 7
Морковь натрите на терке для корейской моркови или нашинкуйте тонкой соломкой.
- 8
На медленном огне обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до готовности.
- 9
Маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
- 10
Соедините в миске печень, огурцы, лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез.
- 11
Аккуратно перемешайте и дайте салату настояться в холодильнике около 2-3 часов.
- 12
Перед подачей на стол украсьте салат розочкой из тонко нарезанного маринованного огурца и веточкой укропа или посыпьте сухариками.
- 13
Салат из говяжьей печени, готов. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
- 14
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
- 18
Подборка рецептов
- 19
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
