Пошаговая инструкция
- 1
Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к рыбе или мясу. Салатные смеси из пассерованных и сырых овощей необыкновенно вкусны и очень полезны, так как содержащаяся в них клетчатка легче и полнее усваивается в сочетании с растительными жирами.
- 2
Для приготовления салата нужно взять дайкон, плод красного сладкого перца, лук-порей, черешковый сельдерей, морковь, масло подсолнечное рафинированное и соль.
- 3
Дайкон и морковь вымыть, очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.
- 4
У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семяносцы с семенами, разрезать его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.
- 5
Черешки сельдерея тщательно вымыть и очень тонко нарезать поперёк.
- 6
Белую часть лука-порея нарезать тонкими колечками.
- 7
На сковороду с разогретым маслом выложить морковь, лук-порей, сельдерей и сладкий перец.
- 8
Овощи спассеровать до мягкости и остудить.
- 9
Соединить пассерованные овощи и дайкон.
- 10
Смесь посолить по вкусу и перемешать. При подаче салат можно украсить зеленью петрушки.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Коллекция рецептов
- 18
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
