Пошаговая инструкция
- 1
Красивый, вкусный и сытный праздничный салат. Чернослив придает ему пикантную нотку. Главная особенность этого салата - оформление, благодаря которому он украсит любой праздничный стол.
- 2
Подготовьте необходимые продукты для салата белая береза.
- 3
Яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков и разотрите с половиной сметаны.
- 4
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
- 5
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 7-8 минут. Посолите по вкусу. Оставьте остывать.
- 6
Чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут. Нарежьте соломкой. Немного чернослива оставьте для украшения салата.
- 7
Первым слоем уложите нарезанный чернослив. Сверху смажьте желтками растертыми сметаной.
- 8
Следующим слоем положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Немного смажьте сверху майонезом или сделайте майонезную сеточку.
- 9
Сверху курицы выложите грибы с луком. Также сверху сделайте майонезную сеточку.
- 10
Завершающем слоем сделайте белковый. Натрите яичные белки на мелкую терку.
- 11
Сверху салат смажьте сметаной. Украсьте соломкой из чернослива, имитируя узор коры на березе.
- 12
Далее салат Белая береза с курицей и черносливом можно украшать по своему усмотрению и в зависимости от имеющихся в наличии продуктов. Укропом можно сделать травку. Из петрушки можно сделать веточки на березе. Перед подачей желательно выдержать салат пол часа в холодильнике.
- 13
Приятного аппетита!
- 14
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
