Пошаговая инструкция
- 1
На мой взгляд, пудинг из манной крупы - это наша всеми любимая в детстве манная каша. Правда, дети не всегда едят ее с охотой, как впрочем и другие каши ... Хочу заметить, этот пудинг сильно преображает розовая вода, она придает ему тонкий и изысканный аромат востока. Очень вкусно. В арабских странах пудинг по этому рецепту считается праздничным и готовится, соответственно, не так уж и часто. Попробуйте и Вы!
- 2
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- 3
Белок отделяем от желтка, взбиваем в крепкую пену и убираем в холодильник.
- 4
Часть молока наливаем в небольшую кастрюльку и доводим до кипения.
- 5
В оставшееся молоко выливаем сливки, желток, воду, ванильный сахар, крахмал, манную крупу. Все хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая.
- 6
Варим 10 минут на слабом огне, все время помешивая.
- 7
Через 10 минут убираем кастрюлю с плиты и вмешиваем взбитый белок. Добавляем розовую воду.
- 8
Готовый пудинг разливаем по креманкам и убираем в холодильник.
- 9
Для пудинга из манки подачи можно использовать любые ягоды, орешки, мед или варенье.
- 10
Приятного аппетита!
- 11
Подборка рецептов
- 12
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
