Пошаговая инструкция
- 1
Предлагаю приготовить очень вкусный салат из свежих овощей и жареных баклажанов. Интересную пикантность салату придает нежный сыр с кислинкой или кисловатая брынза. Вместо мягкой и кисловатой брынзы можно взять сыр фета или козий сыр. Угощайтесь
- 2
Ингредиенты:
- 3
Баклажаны очистить не полностью, а полосочками и нарезать кольцами.
- 4
Помидоры и перец нарезать ломтиками.
- 5
Кольца баклажан обжарить на сковороде. Тут уж по желанию, я не люблю много масла и поэтому жарю кольца сразу на сухой сковороде. Затем переворачиваю, когда нижний слой поджарится, я слегка добавляю масло на сковороду. Баклажаны получаются зажаренными, но не жирными.
- 6
Затем посыпать баклажаны солью и выдавить зубчик чеснока, смазывая им каждое колечко, совсем немного.
- 7
В глубокую емкость нарвать руками листья салата и посыпать репчатым луком.
- 8
Сверху выложить все овощи и баклажаны.
- 9
Добавить рубленную кинзу. Слегка посолить и поперчить по вкусу.
- 10
Немного полить лимонным соком и растительным маслом.
- 11
Сверху раскрошить брынзу или кислый сыр. Салат готов, можно подавать.
- 12
Приятного аппетита!
- 13
Подборка рецептов
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
