Пошаговая инструкция
- 1
Этот вкусный, полезный и красивый десерт можно приготовить за 30-35 минут. Причем не обязательно из свежих ягод, подойдут и замороженные.
- 2
Нам понадобятся любые ягоды (у меня малина и ежевика), манная крупа, сахар и вода.
- 3
Ягоды кладём в кастрюлю.
- 4
Наливаем 250 миллилитров воды. Доводим до кипения и варим 5-7 минут.
- 5
Отвар процеживаем в отдельную посуду.
- 6
А ягоды протираем через сито. Получаем жмых и ягодное пюре.
- 7
Жмых кладём в кастрюлю.
- 8
Наливаем отвар, в котором варились ягоды и ещё 250 миллилитров воды, варим 5 минут.
- 9
Процеживаем отвар в отдельную посуду и жмых наконец выбрасываем. Добавляем ягодное пюре. Сахар по вкусу, учитывая, что ягоды кислые.
- 10
Доводим до кипения и тонкой струйкой высыпаем манную крупу. Варим постоянно помешивая, до загустения. Смесь должна получится густой, чтоб ложка стояла. Если такого эффекта не будет - добавьте манки.
- 11
Даем фруктовой манной каше остыть и взбиваем миксером 5-7 минут. Получаем пышную массу, которая станет светлее в процессе взбивания.
- 12
Нежный, воздушный, полезный и очень вкусный мусс из малины и ежевики готов.
- 13
Интересно, что вкус манной крупы практически не ощущается. Мусс больше похож на мороженое если его хорошо охладить. Подаём на десерт.
- 14
Подборка рецептов
- 15
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
