Пошаговая инструкция
- 1
Подготовьте необходимые продукты по списку (см. фото и секцию ингредиенты).
- 2
Шампиньоны помойте, почистите и отделите шляпки от ножек. Шляпки внутри посолите.
- 3
Ножки шампиньонов мелко нарежьте.
- 4
Лук также мелко нарежьте.
- 5
Сковороду поставьте на средний огонь. Обжарьте шляпки шампиньонов на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон по 1 минуте. Переложите шляпки на противень или в форму для запекания.
- 6
На том же масле, на котором жарились шляпки, обжарьте лук и нарезанные ножки шампиньонов. Переложите их в миску и дайте им немного остыть.
- 7
Нарежьте зелень.
- 8
Смешайте фарш с обжаренным луком и ножками шампиньонов, с зеленью и яйцом. Посолите, поперчите, приправьте начинку. Хорошо перемешайте.
- 9
Начините шляпки шампиньонов начинкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- 10
Готовые фаршированные шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. При подаче можете сверху еще немного посыпать зеленью. Приятного аппетита!
- 11
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
