Пошаговая инструкция
- 1
Свёкольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придаёт им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.
- 2
Для приготовления кваса нужно взять сырую свёклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.
- 3
Свёклу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
- 4
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.
- 5
Выложить свёклу в стеклянную ёмкость, залить слегка подогретой кипячёной водой и размешать.
- 6
В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.
- 7
Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в тёплое место на 3–5 дней.
- 8
Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.
- 9
Подборка рецептов
- 10
Подборка рецептов
- 11
Подборка рецептов
- 12
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
