Пошаговая инструкция
- 1
В моей семье имбирные цукаты любят все, даже маленькая дочка. Я использую их для приготовления выпечки к чаю, а ещё мы всегда берем с собой пакетик с имбирными цукатами в дальние поездки, особенно в холодное время года. Если запершит в горле или намечается кашель, то сразу налегаем на них.
- 2
Стоят имбирные цукаты не дешево, поэтому стала готовить их сама и это совсем не сложно. Параллельно с приготовлением цукатов получается насыщенный сладкий имбирный сироп, который можно добавлять в чай или использовать в приготовлении таких напитков, как: лимонад, морс и т.д.
- 3
Подготовьте корень имбиря, воду и сахар для сиропа и ещё сахар для посыпки.
- 4
Очистите корень имбиря. Удобно это делать обычным ножом для чисти овощей.
- 5
Нарежьте кусочки корня имбиря на тонкие ломтики.
- 6
Варите ломтики имбиря примерно минут 10, затем воду слейте (и используйте для напитков).
- 7
Залейте имбирь новой водой и добавьте сахар, доведите до кипения.
- 8
Затем убавьте огонь и варите на слабом огне около одного часа.
- 9
Откиньте ломтики имбиря на дуршлаг, а имбирный сироп соберите.
- 10
Обсохшие ломтики имбиря обваляйте в сахаре.
- 11
Подсушите имбирные цукаты при комнатной температуре на решетке или на пекарской бумаге.
- 12
Цукаты из имбиря готовы.
- 13
В полиэтиленовом пакете покупные цукаты, а на бумажном пакете домашние - оба варианта вкусные ... но домашние дешевле и роднее :)
- 14
Приятного аппетита, будьте здоровы!
- 15
Подборка рецептов
- 16
Подборка рецептов
- 17
Коллекция рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
