Десерты разные

Цукаты из апельсиновых корокПошаговый рецепт с фото

Name: Цукаты из апельсиновых корок
Cook time: PT1,666666
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 1 кг Апельсины; 1 кг Сахарный песок; 150 г Сахарный песок для обваливания

Домашняя кухня Ингредиентов: 3 Шагов: 21 1 ч 40 мин 5 5/5 · 8 оценок 271 кКал / 100 г

Как приготовить «Цукаты из апельсиновых корок»: Апельсины, Сахарный песок и Сахарный песок для обваливания. Пошаговый рецепт с фото, 21 этапов, общее время…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Татьяна Алексеевна. Все меры и этапы собраны на одной странице.

Как приготовить

Пошаговая инструкция

1
Зимой, пока сезон апельсинов, очень советую приготовить цукаты из апельсиновых корок. Получается очень вкусное лакомство, которое отличается тонким вкусом и ароматом. Такие цукаты хороши сами по себе, с ними приятно выпить чашечку чая, а также они нашли широкое применение в выпечке и в приготовлении различных десертов.
2
Для приготовления цукатов из апельсиновых корок апельсины лучше выбрать с толстой кожурой. Сначала их нужно как следует вымыть.
3
Потом очистить от кожуры.
4
Затем кожуру нарезать тонкими кусочками.
5
Взять кастрюлю, поместить в нее кусочки кожуры.
6
Залить холодной водой и поставить вариться.
7
Довести до кипения, проварить 20 минут, затем вытащить кусочки кожуры, переложить в сито, слить воду.
8
Снова разместить их в кастрюле, залить свежей холодной водой, довести до кипения, проварить 20 минут и опять вытащить на сито, а воду вылить. Пока апельсиновые кусочки варятся, нужно выжать сок из апельсинов.
9
Перелить полученный сок в кастрюлю, добавить к нему сахарный песок - такое же количество, сколько весили апельсины первоначально.
10
Мешать ложкой, пока сахарный песок полностью не растворится.
11
Затем опустить в полученный сироп апельсиновые кусочки.
12
Довести до кипения, всё время помешивать.
13
После закипания проварить 25 минут.
14
Затем выключить огонь. Готовые апельсиновые корки выложить на сито. Дать стечь сиропу.
15
Насыпать в блюдо сахарный песок, небольшими партиями выкладывать в него апельсиновые корочки, обваливая в сахарном песке со всех сторон каждую из них.
16
Обвалянные в сахарном песке апельсиновые корки выкладывать на решетку. Дать обсохнуть в течение суток.
17
Готовые цукаты из апельсиновых корок пережить в банку. Оставшийся апельсиновый сироп перелить в банку, он пригодится в качестве вкусного варенья, а также в качестве вкуснейшего ароматного сиропа.
18
Приятного чаепития!
19
Подборка рецептов
20
Подборка рецептов
21
Коллекция рецептов

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Цукаты из апельсиновых корок» — рецепт из категории «Десерты разные». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Апельсины, Сахарный песок и Сахарный песок для обваливания. Всего понадобится 3 ингредиентов, а приготовление разделено на 21 понятных этапов. Указанное общее время — 1 ч 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

До начала работы отмерьте основные продукты — Апельсины, Сахарный песок и Сахарный песок для обваливания. Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
Сначала прочитайте все 21 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.

Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Цукаты из апельсиновых корок»?

В карточке рецепта указано общее время 1 ч 40 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Цукаты из апельсиновых корок»?

Основные продукты: Апельсины, Сахарный песок и Сахарный песок для обваливания. Полный список из 3 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Десерты разные» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.