Пошаговая инструкция
- 1
Баклажаны с начинкой из грецких орехов, приготовленные по этому рецепту, относятся к блюдам грузинской кухни. Благодаря своему уникальному вкусу, эта закуска очень популярна и пользуется большой любовью во многих странах.
- 2
Баклажаны помыть и слегка обсушить.
- 3
Нарезать вдоль тонкими ломтиками.
- 4
На гриле, или на сковороде обжарить до готовности.
- 5
Пока обжаренные баклажаны остывают, приготовить начинку. Для этого грецкие орехи поместить в блендер.
- 6
Промолоть орехи до состояния очень мелкой крошки.
- 7
Переложить измельченные орехи в миску, добавить давленый чеснок, остуженной кипяченной воды, специи, соль. Перемешать.
- 8
Нарезать мелко свежую кинзу.
- 9
Измельченную кинзу добавить в миску с ореховой массе. Перемешать и начинка будет готова.
- 10
Смазать начинкой обжаренные баклажаны, сворачивать их и укладывать на тарелку. Баклажаны с начинкой из грецких орехов готовы. Блюдо можно украсить на ваш вкус и подавать к столу.
- 11
Приятного аппетита!
- 12
Подборка рецептов
- 13
Подборка рецептов
Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.
