OsiyoГотовим дома с удовольствием
Назад ко всем рецептам
Баклажаны по-грузински — пошаговый рецепт с фото Закуски
Закуски

Баклажаны по-грузинскиПошаговый рецепт с фото

Домашняя кухня Ингредиентов: 8 Шагов: 10 40 мин 2 мая 2013 г. 2 4.91/5 · 23 оценок 90 кКал / 100 г

Как приготовить «Баклажаны по-грузински»: Баклажаны, Перец болгарский, Перец горький и Зелень (кинза,петрушка,укроп). Пошаговый рецепт с фото, 10 этапов,…

Полная инструкцияАвтор рецепта: Анжелика. Все меры и этапы собраны на одной странице.
Как приготовить

Пошаговая инструкция

  1. 1

    Ни один грузинский стол не обходится без острых закусок. Существует множество рецептов и один из них я хочу предложить вашему вниманию. Такая закуска из баклажанов будет уместна к плову, картофелю. Очень хорошо её приготовить для пикника к шашлыкам, сделав заранее. Я использовала в этом рецепте укроп и немного петрушки. С кинзой думаю будет ещё лучше, но в моей семье её не жалуют, поэтому отдала большее предпочтение укропу.

  2. 2

    Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать постоять.

    Шаг 2: Баклажаны по-грузински
  3. 3

    Жидкость слить,а баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Затем сложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

    Шаг 3: Баклажаны по-грузински
  4. 4

    В комбайне измельчить болгарский перец, горький перец и чеснок. Затем смешать со сметаной и посолить по вкусу.

    Шаг 4: Баклажаны по-грузински
  5. 5

    Кружки баклажанов выкладывать плотно слоями. Каждый слой смазывать перечно-чесночной массой и щедро посыпать мелко нарезанной зеленью.

    Шаг 5: Баклажаны по-грузински
  6. 6

    Закуску убрать в холодильник на 3-4 часа.

    Шаг 6: Баклажаны по-грузински
  7. 7

    Баклажаны по-грузински готовы. Приятного аппетита!!!

    Шаг 7: Баклажаны по-грузински
  8. 8

    Подборка рецептов

    Шаг 8: Баклажаны по-грузински
  9. 9

    Подборка рецептов

    Шаг 9: Баклажаны по-грузински
  10. 10

    Коллекция рецептов

    Шаг 10: Баклажаны по-грузински

Источник лицензированного рецепта: Аймкук. Каталогизация и SEO-структура — Osiyo.ru.

О рецепте

Как приготовить блюдо без лишней суеты

«Баклажаны по-грузински» — рецепт из категории «Закуски». На одной странице собраны точные меры, фотографии и последовательность приготовления без лишних переходов.

В основе блюда — Баклажаны, Перец болгарский, Перец горький и Зелень (кинза,петрушка,укроп). Всего понадобится 8 ингредиентов, а приготовление разделено на 10 понятных этапов. Указанное общее время — 40 мин.

Советы редакции

Перед началом приготовления

  • До начала работы отмерьте основные продукты — Баклажаны, Перец болгарский, Перец горький и Зелень (кинза,петрушка,укроп). Так нужные ингредиенты будут под рукой на каждом этапе.
  • Сначала прочитайте все 10 шагов: это поможет заранее подготовить посуду и не пропустить время нагрева или охлаждения.
  • Если меняете количество порций, пересчитывайте продукты пропорционально и проверяйте вкус блюда перед подачей.
Полезные ответы

Частые вопросы о рецепте

Сколько времени готовится «Баклажаны по-грузински»?

В карточке рецепта указано общее время 40 мин. Фактическое время может немного отличаться в зависимости от техники и подготовки продуктов.

Какие основные ингредиенты нужны для «Баклажаны по-грузински»?

Основные продукты: Баклажаны, Перец болгарский, Перец горький и Зелень (кинза,петрушка,укроп). Полный список из 8 позиций с точными мерами приведён выше.

К какой категории относится этот рецепт?

Рецепт относится к категории «Закуски» и представлен как домашняя кухня. Похожие блюда собраны в разделе этой категории.

Что приготовить дальше

Похожие рецепты