Греческий суп Авголемоно с пастой орзо и курицей — простой рецепт приготовления.

Masalliqlar

• Кулинарная академия новое
• Советы
• Форум
• Конкурсы
• Инструменты
• Категории рецептов
• Калькулятор концентрации уксуса
• Калькулятор калорийности продуктов
• Калькулятор замены сахара
• Таблица гликемического индекса продуктов
• Таблица содержания белков в продуктах
• Таблица содержания жиров в продуктах
• Таблица содержания углеводов в продуктах
• Кулинарный словарь
• Наши соцсети
• Добавить новую заметку
• Добавить новый рецепт
• Как пользоваться Рецептосохранялкой
• Подписанные кулинарные каналы
• Работа Работа на сайте
• Наши вакансии - работай с нами!
• Конкурсы
• Добавь рецепт
• Запись на стене
• Заметку в Рецептосохранялке
• Похожие рецепты
• Комментарии5
• Пошаговое фото9
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов
• Смотреть видео приготовления
• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Пожаловаться
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Лимон - 16 ккал / 100 г
• Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
• Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
• Куриный бульон - 19 ккал / 100 г
• Орзо - 350 ккал / 100 г
• Главная
• Правила сайта
• Политика конфиденциальности
• Политика Cookies
• Настройка Cookies
• Контакты
• Лучшие рецепты
• Кулинарный словарь
• Калорийность продуктов
• Кулинарный журнал
• Архив кулинарного журнала
• Форум кулинарных рецептов
• Кулинарные каналы

1. Как сварить греческий суп Авголемоно с пастой орзо и курицей? Подготовьте продукты. Бульон сварите заранее, тогда приготовление не займет у вас много времени. Если вы не найдете пасту орзо, то сварить рисовый суп Авголемоно, заменив орзо рисом.
2. Выньте из готового бульона курицу (и лук, если вы варили с ним). Вы можете добавить потом куриное мясо в суп или использовать его в других блюдах. Закиньте в бульон пасту (или рис). Варите орзо 10-15 минут, по инструкции на упаковке.
3. Яйца вбейте в миску, влейте к ним лимонный сок. Взбейте сок с яйцами при помощи венчика. if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ (function(w, d, n, s, t) { if(!iface.viewport_is('tablet')){ $("#adfox_169599635566982034_cont").css('max-height', '70vh').append( '' ); } else { $("#adfox_169599635566982034_cont").append( '' ); } w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 1489982, containerId: 'adfox_169599635566982034', params: { p1: 'cznym', p2: 'p' } }); }); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } else { $("#adfox_169599635566982034_cont").hide(); $("#google-ya-R-A-323200-13").append( `` ); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"}); }
4. Когда паста будет готова, влейте в суп разведенные бульоном яйца.
5. Подавайте куриный суп Авголемоно, посыпав его петрушкой, с дольками лимона. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”. Секреты и тонкости приготовления различных видов супов, в каком порядке лучше закладывать ингредиенты и другие лайфхаки для хорошего супа читайте в этой статье. Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях. Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления". Добавить в Рецептосохранялку Написать / читать отзывы Распечатать / сохранить в PDF Пожаловаться / сообщить об ошибке Для чего нужен этот код? $(document).on("xr_dom_ready", function (e){ window.bookmarkInstance = new Bookmark({ type: "content", id: 1402, isAdded: false, plugins: [ new BookmarkRecipePlugin() ] }); }); Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! a.contest-ad-banner { display: block; padding: 1em; text-align: center; border: 1px dashed; position: relative; background: none; overflow: hidden; z-index: 0; color: rgb(199, 66, 30); font-size: 1.3em; font-style: normal; text-decoration: none; text-shadow: 2px 2px 0 white; margin-top: 1rem; border-radius: .5rem; } a.contest-ad-banner.recipe { color: #3f6b73; } a.contest-ad-banner .header-text { display: block; font-weight: bold; text-transform: uppercase; line-height: 1.2em; } a.contest-ad-banner.photoreport .header-text { padding-right: 90px; } a.contest-ad-banner.recipe .header-text { padding-left: 90px; } @media (min-width: 500px){ a.contest-ad-banner .header-text { padding-top: 18px; padding-bottom: 18px; } } @media (min-width: 800px){ a.contest-ad-banner .header-text { padding: 30px; } } a.contest-ad-banner:before { content: ''; display: block; transform: rotate(30deg); position: absolute; width: 100%; height: 1200%; top: -554%; left: 0; z-index: -1; background: url('data:image/svg+xml;utf8,') repeat; } a.contest-ad-banner.recipe:before { background: url('data:image/svg+xml;utf8,') repeat; } a.contest-ad-banner:after { display: block; content: ""; background: url("//static.1000.menu/style/images/logo_xrumka.png") no-repeat; bottom: -48px; width: 175px; height: 160px; position: absolute; z-index: -1; } a.contest-ad-banner.photoreport:after { right: -60px; } a.contest-ad-banner.recipe:after { left: -60px; } @media (min-width: 1024px){ a.contest-ad-banner.photoreport:after { right: 0px; } a.contest-ad-banner.recipe:after { left: 0; } a.contest-ad-banner.photoreport .header-text { padding-right: 20%; } a.contest-ad-banner.recipe .header-text { padding-left: 20%; } } $("#adcontmidwide-g-ya-15").height(iface.viewport_is('desktop') ? 300 : 600); if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ (function(w, d, n, s, t) { var xblid = iface.viewport_is('desktop') ? "R-A-418964-15" : "R-A-418964-5"; w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: xblid, renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-5-15" }); }); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } else { iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"}); $("#google_adman_mid").append( `` ); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } Похожие рецепты Литовский холодный борщ на кефире из свеклы Холодный борщ на кефире Как приготовить спас армянский суп Суп из лосятины Суп с яйцами и картошкой с вермишелью рецепт с фото Ашлянфу Французский луковый суп классический Холодник из свеклы Диетическая окрошка ПП на сыворотке BookmarkListUpdate(); Показать еще... Сборники рецептов С петрушкой и яйцом Супы без сливочного масла и маргарина Супы с бульоном Супы с петрушкой СупыГреческая кухняСуп с яйцомСуп без мясаБез лактозыСуп с макаронамиСуп без картошкиМакароны с яйцом Показать все... Национальные кухни Рецепты без сливочного масла и маргарина Комментарии к кулинарному рецепту cmnt.default_params={"el":1402,"t":0,"elf":false,"header":"","submit":"","form_referer":""}; Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых $(function(){ if(window.location.hash.indexOf("#comment_")!==0){ return; } var color = "#FFEDD3"; var cid = window.location.hash.replace("#comment_",""); var bid = "comment_block_"+cid; if ($("#"+bid).length) { cmnt.scroll(bid, {color: color}); return; } cmnt.loadLinkedLib(); var checkInterval = 300; var maxDuration = 5000; var startTime = Date.now(); var lastPosition = null; var intervalId; var stopTracking = function () { if (intervalId) { clearInterval(intervalId); intervalId = null; } }; var trackPosition = function () { lastPosition = $("#" + bid).offset()?.top || null; intervalId = setInterval(function () { if (Date.now() - startTime > maxDuration) { stopTracking(); return; } var $block = $("#" + bid); if ($block.length) { var currentPosition = $block.offset().top; if (lastPosition !== null && lastPosition !== currentPosition) { cmnt.scroll(bid, {color: color}); lastPosition = currentPosition; } } }, checkInterval); $(window).on("keyup scroll click", stopTracking); }; trackPosition(); }); Татьяна Лоцманова 30.04.2026 03:29:05 Ссылка на комментарий Пожаловаться Моя оценка рецепта: ★★★★★ Суп почетно занял место в рецптосохранялке с пометкой «вкусно, не на один раз». Суп не подойдёт для тех, кто привык готовить сразу много, как говорят на неделю. Он скорее для тех, кто любит именно искать новое, расширять свои вкусовые пристрастия. В куриный бульон я добавила все же картофель (не едет суп без него ????) и пасту орзо. Для яичной смеси использовала сок от половины большого лимона и не прогадала, суп получился с приятной кислинкой, и ты ешь именно суп, а не лимон. Разогревать рекомендую именно на плите, а не в микроволновке, так структура супа сохраниться однородной, как будто его только приготовили. Спасибо автору, вкусно и необычно ❤️ 23 Цитировать Ответить Модератор Светлана 30.04.2026 07:46:08 Ссылка на комментарий Пожаловаться Про лимон вы верно подметили: в рецепте дана базовая дозировка, но можно смело подстраивать под себя — кому-то кислее, кому-то помягче. И спасибо за важное напоминание про разогрев на плите, это действительно помогает сохранить и текстуру, и вкус. Приятно, когда детали складываются в удачный результат. 18 Цитировать Ответить Слоник 27.09.2023 03:15:12 Ссылка на комментарий Пожаловаться Самый любимый суп в моей семье – греческий суп Авголемоно с пастой орзо и курицей. Очень простая, но вместе с тем вкуснейшая еда. Мои дети всегда требуют добавки этого супа. Иногда вместо пасты орзо добавляю детскую вермишель в форме буковок. 22 Цитировать Ответить Daria_Reader 12.12.2024 12:38:22 Ссылка на комментарий Пожаловаться Моя оценка рецепта: ★★★★★ Приготовила замечательный суп по вашему рецепту. Семья была в восторге! Вместо пасты орзо использовала птитим, а в бульон, помимо луковицы, положила еще целую небольшую морковку и половинку болгарского перца для аромата. Так как мясо курицы само по себе в этом рецепте не нужно, бульон варила на кости от грудки, оставшейся после разделки целой тушки курицы. Это очень экономично на самом деле. В следующий раз сока лимона добавлю чуть меньше, уж очень выраженный лимонный вкус, на мой взгляд, если брать целый фрукт. Спасибо! 18 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 14.12.2024 19:02:07 Ссылка на комментарий Пожаловаться Лимон он такой — его лучше по вкусу добавлять. Про бульон вы правильно заметили, можно варить на костях. 1 Цитировать Ответить $(document).on("click", ".text-comment a[href*='#comment_']", function(e){ e.preventDefault(); var commentId = $(this).attr("href").replace("#comment_", ""); var bid = "comment_block_" + commentId; history.pushState(null,null, "#comment_" + commentId); if ( $("#" + bid).length ) { scrollto_byid(bid); } else { var $block = $(this).closest(".linked_comment_block"); if ($block.length) { var params = {id: commentId}; params.cid = $("#url_comment_box").data("cid"); $.get("/ajax.php?go=free/comment_linked", params, function(res){ var lc = $(res).find(".linked_comment_block .comment-block"); if (lc.length) { $block.prepend(lc); iface.run_content_handlers($block); scrollto_byid(bid); } }); } } }); Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Советы к рецепту Когда добавлять в солянку лимон Как приготовить грибной суп Как варить рассольник с огурцами Как сварить вкусный гороховый суп Как сохранить красный цвет борща Как приготовить вкусный рассольник Калорийность продуктов, возможных в составе блюдаЯйцо куриное - 157 ккал / 100 гЯичный белок - 45 ккал / 100 гЯичный порошок - 542 ккал / 100 гЯичный желток - 352 ккал / 100 гЯйцо страуса - 118 ккал / 100 гЛимон - 16 ккал / 100 гЦедра лимонная - 47 ккал / 100 гЗелень петрушки - 45 ккал / 100 гКуриный бульон - 19 ккал / 100 гОрзо - 350 ккал / 100 гКалорийность продуктов: Куриный бульон, Паста орзо, Яйца, Лимоны, Петрушка if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ (function(w, d, n, s, t) { var xblid = "R-A-418964-19" w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: xblid, renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-19" }); }); $("#yandex_rtb_R-A-418964-19").css("margin-top","2rem"); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } else { iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"}); $("#google_adman_bottom").css("margin-top","2rem").append( `` ); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); } // && window.location.pathname == '/cooking/75366-makarony-s-bekonom-slivkami-i-syrom' if (["AZ", "AM", "BY", "GE", "KZ", "KG", "RU", "TJ", "TM", "UZ"].indexOf(general_glob_settings.geoip_country) != -1) { (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-418964-16", renderTo: "yandex_rtb_R-A-418964-16", "type": "feed" }); }); iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); })(window, window.document, "yaContextCb"); } Вход Е-майл: Пароль: Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть Восстановление пароля Введите ваш адрес электронной почты (e-mail) и нажмите на кнопку "Выслать новый пароль". В течение пары минут вы получите на него ссылку для обновления вашего пароля. Введите е-майл: Я знаю свой е-майл и пароль и хочу войти на сайт Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов! Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu Наши соцсети Главная Правила сайта Политика конфиденциальности Политика Cookies Настройка Cookies Контакты Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Расширенный поиск Фотоотчеты и комментарии Форум кулинарных рецептов Кулинарные каналы © 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга $(document).trigger('xr_dom_ready'); window.scrollButton(); if (iface.init_lazy_img.init_lazy_img_call) { // window.lazySizesConfig = window.lazySizesConfig || {}; window.lazySizesConfig = { // use .lazy instead of .lazyload lazyClass: 'lazy', // use data-original instead of data-src srcAttr: 'data-original', }; jsasync('https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/lazysizes/5.3.2/lazysizes.min.js'); } (function(){ if(iface.viewport_is('desktop')){ return; } if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){ if (window.location.pathname === '/cooking/search') { return; } setTimeout(function(){ $("#ad-bottom").addClass('ready'); $("#ad-bottom-inner").hide().slideToggle(150); setTimeout(function(){ // toggle button $("#ad-bottom").append( $('').click(function(){ var a = $(this); var c = 'opened'; $("#ad-bottom-inner").slideToggle(); if(a.hasClass('opened')){ a.html(''); a.removeClass(c); } else { a.html(''); a.addClass(c); } }) ); // init ad window.yaContextCb = window.yaContextCb || []; window.yaContextCb.push(function(){ Ya.adfoxCode.create({ ownerId: 1489982, containerId: 'adfox_169599572899582714', params: { p1: 'cznxs', p2: 'p' } }) }); jsasync("https://yandex.ru/ads/system/context.js"); }, 200); }, 2000); } else { var script=document.createElement('script'); script.type='text/javascript'; script.src='https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964'; script.crossOrigin='anonymous'; script.dataset.overlays=$("#body-wrap").hasClass('new-menu')?'top':'bottom'; script.async=true; $("body").append(script); } })(); #ad-bottom.ready { position: fixed; top: 0; bottom: auto; left: 0; right: 0; width: 100%; padding-top: 0px; padding-bottom: 0; background: #f8f8f8; border-bottom: 1px solid #f0f0f0; border-top: 0; z-index: 10; } #ad-bottom.ready > .hide-toggle-bt { position: absolute; top: 100%; bottom: auto; left: 0; width: 50px; height: 30px; background: #f8f8f8; display: flex; justify-content: center; align-items: center; border: 1px solid #f0f0f0; border-bottom-left-radius: .5rem; border-bottom-right-radius: .5rem; border-bottom: 1px solid #f8f8f8; border-top: 0; } #ad-bottom.ready #ad-bottom-inner-old { display: flex; align-items: center; overflow: hidden; width: 100%; height: 200px; position: relative; flex-direction: column; justify-content: center; } #ad-bottom.ready #ad-bottom-inner { overflow: hidden; width: 100%; padding-bottom: 5px; max-height:204px; } #ad-bottom.ready #adfox_169599572899582714 > .adplaceholder { text-align: center; color: #e9e9e9; } #ad-bottom.ready > .hide-toggle-bt svg { rotate: 180deg; } (function(){var img = document.createElement('img'); img.src = "//counter.yadro.ru/hit?t44.6;r"+ escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"": ";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth? screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+ ";h"+escape(document.title.substring(0,80))+";"+Math.random();})(); (function(m,e,t,r,i,k,a){m[i]=m[i]||function(){(m[i].a=m[i].a||[]).push(arguments)}; m[i].l=1*new Date(); for (var j = 0; j < document.scripts.length; j++) {if (document.scripts[j].src === r) { return; }} k=e.createElement(t),a=e.getElementsByTagName(t)[0],k.async=1,k.src=r,a.parentNode.insertBefore(k,a)}) (window, document, "script", "https://mc.yandex.ru/metrika/tag.js", "ym"); ym(26508075, "init", { clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true });