Куриные голени в соевом соусе в духовке — простой рецепт приготовления.
Приправы
Кулинарная академия новое
Советы
Форум
Конкурсы
Инструменты
Категории рецептов
Калькулятор концентрации уксуса
Калькулятор калорийности продуктов
Калькулятор замены сахара
Таблица гликемического индекса продуктов
Таблица содержания белков в продуктах
Таблица содержания жиров в продуктах
Таблица содержания углеводов в продуктах
Кулинарный словарь
Наши соцсети
Добавить новую заметку
Добавить новый рецепт
Как пользоваться Рецептосохранялкой
Подписанные кулинарные каналы
Работа
Работа на сайте
Наши вакансии
- работай с нами!
Конкурсы
Добавь рецепт
Запись на стене
Заметку в Рецептосохранялке
Похожие рецепты
Комментарии12
Пошаговое фото9
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Смотреть видео приготовления
Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Пожаловаться
Мед - 400 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Соевый соус - 51 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Паприка - 289 ккал / 100 г
Коричневый сахар - 394 ккал / 100 г
Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
Бальзамический уксус - 88 ккал / 100 г
Главная
Правила сайта
Политика конфиденциальности
Политика Cookies
Настройка Cookies
Контакты
Лучшие рецепты
Кулинарный словарь
Калорийность продуктов
Кулинарный журнал
Архив кулинарного журнала
Форум кулинарных рецептов
Кулинарные каналы
Как запечь куриные голени в соевом соусе в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Соевый соус берите классический, не терияки, так как терияки уже содержит сахар. Но для нас сахар и мед принципиально важны - они карамелизируются в процессе запекания и ножки получатся с хрустящей корочкой.
Как сделать медово-соевый маринад для курицы? В миске смешайте соевый соус, жидкий мед, бальзамический уксус, тростниковый сахар и специи. Все перемешайте. Если мед засахарившийся, то предварительно растопите его на плите или в микроволновке.
Сухой чеснок можете заменить 2-3 зубчиками свежего чеснока, но учтите, что кусочки чеснока могут подгореть в духовке. Поэтому при запекании мяса до корочки, я обычно заменяю свежий чеснок на сухой.
Переложите ножки в форму для запекания. Если хотите пойти простым путем, то вылейте в форму весь маринад от ножек или его часть и запекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 35-40 мин. Периодически смазывая их соевым соусом со дна формы.
Но можно сделать иначе: смажьте ножки маринадом и поставьте в духовку на 35-40 мин и запекайте при 190-200°С. Духовки у всех работают по-разному, подобрать время и температуру поможет статья, ссылка в конце рецепт
if(general_glob_settings.geoip_country == 'RU'){
(function(w, d, n, s, t) {
if(!iface.viewport_is('tablet')){
$("#adfox_169599635566982034_cont").css('max-height', '70vh').append(
''
);
}
else {
$("#adfox_169599635566982034_cont").append(
''
);
}
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.adfoxCode.create({
ownerId: 1489982,
containerId: 'adfox_169599635566982034',
params: {
p1: 'cznym',
p2: 'p'
}
});
});
iface.jsappend.load("https://yandex.ru/ads/system/context.js");
})(window, window.document, "yaContextCb");
}
else {
$("#adfox_169599635566982034_cont").hide();
$("#google-ya-R-A-323200-13").append(
``
);
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
iface.jsappend.load('https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964', {crossorigin: "anonymous"}, {appendTo: "main"});
}
Соус должен оставлять следы на ложке и стенках сотейника. Он уварится примерно в 2-3 раза.
Времени на это потребуется как раз около 15-20 минут, пока курица находится в духовке.